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    コーヒー レギュラーコーヒー スペシャルブレンド 粉 200g (5袋入)

    お湯を注ぐと、コーヒー豆に閉じ込められていたアロマがふわっと広がる香り高いコーヒー。
    それが、きくのIFCコーヒーのこだわりです。

    ほどよい苦味に香りとコクを加えたブレンドです。

    1セット(5袋)から承ります。

    ※製品の特性上、お客様都合の返品は不可です。

    商品コード : 2943_05
    製造元 : 2020/5/17(冷凍)
    価格 : 2,320円(税込)
    ポイント : 23
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    お湯を注ぐと、コーヒー豆に閉じ込められていたアロマがふわっと広がる香り高いコーヒー。
    それが、きくのIFCコーヒーのこだわりです。

    コーヒーの香りは減少する

    焙煎した豆はとても良い香り!
    それは、アロマガスが放出されているからです。
    しかし、そのガスを密封しようとすると、袋の膨張・破裂の原因に。

    それを防ぐためにアロマのガスを放出させる「ガス抜き」をするのが一般的

    でも、コーヒーのアロマも失われてしまう!

    何とかこの香りを残す方法はないか?

    ●急速冷却製法

    焙煎後、高温のコーヒー豆を液体窒素で冷却し、温度を下げることでアロマ、香りの散逸を抑制します。

    ●低温管理

    低温管理でコーヒー豆の鮮度を維持し、香り成分を長時間保持しております。

    そのほか、品質向上のために行っているこだわり

    ●海外から高品質な豆を直輸入

    ブラジル、コロンビア、インドネシアなど多くのコーヒー豆を当社で独自に輸入し、品質の高い豆の確保に取り組んでいます。

    ●厳密なクオリティインスペクション(品質検査)

    当社工場に届けられたコーヒー豆はコーヒーのプロによりカッピングテストが実施され、IFCコーヒーにふさわしい豆だけ使用されます。

    ●徹底した異物除去

    輸入されてくるコーヒー豆は欠点豆だけでなく、石、木くず、ワラなどが混入されていることがあります。

    ●アフターミックス

    豆にはそれぞれ適した焙煎があります。
    丹念に単品豆ごとに焙煎したコーヒーをブレンドすることで焼きムラをなくし、それぞれの豆の特長を生かしております。

    ●残存酸素濃度3%以下で充填包装

    焙煎後のコーヒー豆の酸化を防止する為、粉砕後48時間以内に袋に包装充填。
    また袋内部の酸素を除去し、コーヒー豆の酸化を抑制。

    この商品についてのレビュー

    レビュー件数:1

    評価

    2018/04/19

    kimukimuさん

    このcoffeeを頼み10年以上。会社のスタッフ全員が「おいしい!」との評価。これからもお世話になります♬

    1件〜1件 (全 1件)

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